料理・アイテム

大切なゲストの皆様に感動の味わいを
国内外を問わず”その時の選りすぐり”を使った「スタイリッシュフレンチ」。
四季折々の風情を感じながら五感で料理をお楽しみいただけます。”料理を通してすばらしい未知の体験を”との想いを込めて。

メニュー

  • 料理長のおもてなしで、ゲストおひとりおひとりのもとへお届けし、感動の味わいを伝えます。

  • 国内外を問わず“その時の選りすぐり”を使った「スタイリッシュフレンチ」

  • 四季折々の風情を感じながら五感で料理をお楽しみいただけます。

  • 四季を皿上に描き出すメニューなど、料理人のこだわりを随所に感じられます。

  • お二人の祝宴でしか味わえない、お二人のおもてなしとして相応しい究極のメニューを。

  • 特別な一日を一層記憶に留める

  • まるでエンターテイメントを楽しむように五感で料理を味わえます。

  • パルマ産生ハムとメロン コンソメゼリー

  • 鮮やかな彩りと立体感のある盛付けが特徴的。

  • “料理を通して素晴らしい体験を”との想いを込めて。

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
祝福と感謝が交わるパーティで、ゲストをもてなすのは極上の美味。料理はホテルのグランシェフが責任を持つ、フレンチのフルコースです。会場隣接のキッチンから届くできたての美食が、悦びの一日を最上の思い出に。
プロフィール(エグゼクティブ・シェフ 上野 宗士)
1977年熊本生まれ。
国内のレストランやホテルでのキャリアを経て、2002年より欧州へ渡る。 フレンチの本場パリで修行を積み、5つ星のオテル・ド・クリヨンでは、フランス料理界の若き天才、ジャン・フランソワ・ビエージュに師事する。 2007年に帰国し、「ベージュアラン・デュカス東京」の副総料理長、2012年には「ル・コントワール・ブノワ大阪」総料理長としてその腕をふるう。 ”食材の本質を見抜いて、最適な調理法で料理すること”という教えを大切にしている。
デザートブッフェ
デザートブッフェ
年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
旧軽井沢ホテルでは季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。 他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。

ドレス

大切な一日を、あなたらしく彩る
花嫁を美しく際立たせるドレスに、特別な空間を生み出すフラワーコーディネート。
一生に一度の大切な一日を、お二人にしか出せない最高の色に演出します。
あなたの運命の一着を

素材の上質さ、圧倒的に洗練されたデザイン、そして豊富な品揃え。

オリジナルのドレスをはじめ、「VERAWANG」「PRONOVIAS」「RS COUTURE」など、世界的に有名なドレスからお選びいただけます。

そして何よりも、あなたにとって本当に似合う運命の1着探しをプロのドレスコーディネーターがご一緒にお手伝いいたします。

フラワー

  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
  • フラワー
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会場の空間全体で二人の思いを伝えるフラワーコーディネート
旧軽井沢ホテルの空間を知り尽くしているからこそ、空間の特徴を計算しつつお二人のご希望を表現し、想像を超えるウェディング空間をお創りいたします。
軽井沢ウエディングの気になるQ&A
TEL/お電話で 043-203-1171 受付時間11:00~19:00 (土日祝 10:00~19:00/火曜定休 ※祝祭日除く)
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旧軽井沢ホテル

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 

0267-31-0591

受付時間 11:00~19:00 (土日祝10:00~19:00/火曜定休)

軽井沢駅北口よりほど近い、長野・軽井沢の結婚式場「旧軽井沢ホテル」で実現できる結婚式は、
深緑に包まれたプライベート空間や地元の食材を使った料理など、軽井沢の美しい森を感じることができる心潤う優雅なウェディング。
「ここは、森を庭に持つホテル」。都会のドレスコードから開放され、木漏れ日の庭を持つ別荘で寛ぐようなひととき。日々のルールから遠ざかった完全なる自由に、心と身体の時間をリセットする。あくまでさりげなく飾らないウェディングを。
長野・軽井沢の結婚式場「旧軽井沢ホテル」は、お二人の記憶を紐解き、過去の記憶と向き合い、
言葉の背景を汲み取った脚本を編み上げ、すべての人の心に残るウェディングをご提供いたします。

 

【軽井沢ウェディングサロン】
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢471-6
tel: 0267-31-0591

【東京ウェディングサロン】
(サンジョルディウェディングサロン東京)
東京都渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACO OAKHILLS 2階
tel: 03-6277-3951

Positive dream persons
感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。 私たちポジティブドリームパーソンズは、
ホテル・レストラン・ウェディング・バンケットなどさまざまなシーンで
お客様の“感動の創出”をお手伝いしています。
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