料理・アイテム

大切なゲストの皆様に感動の味わいを
国内外を問わず”その時の選りすぐり”を使った「スタイリッシュフレンチ」。
四季折々の風情を感じながら五感で料理をお楽しみいただけます。”料理を通してすばらしい未知の体験を”との想いを込めて。

メニュー

  • 長野県産の食材をはじめとしながらも、日本のみならず世界中の厳選された食材を使用。

  • 長野県に根付いた郷土の食材を融合させたスタイリッシュなフレンチ。

  • 真鯛のポワレ 季節野菜のミジョテ。

  • 蓼科牛サーロイン黒トリュフソース。

こだわり

シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
シェフたちの英知を集結した「究極のメニュー」
祝福と感謝が交わるパーティで、ゲストをもてなすのは極上の美味。料理はホテルのグランシェフが責任を持つ、フレンチのフルコースです。会場隣接のキッチンから届くできたての美食が、悦びの一日を最上の思い出に。
プロフィール(エグゼクティブ・シェフ 上野 宗士)
1977年熊本生まれ。
国内のレストランやホテルでのキャリアを経て、2002年より欧州へ渡る。 フレンチの本場パリで修行を積み、5つ星のオテル・ド・クリヨンでは、フランス料理界の若き天才、ジャン・フランソワ・ビエージュに師事する。 2007年に帰国し、「ベージュアラン・デュカス東京」の副総料理長、2012年には「ル・コントワール・ブノワ大阪」総料理長としてその腕をふるう。 ”食材の本質を見抜いて、最適な調理法で料理すること”という教えを大切にしている。
デザートブッフェ
デザートブッフェ
年代問わず大人気のデザートブッフェは、おもてなしの料理のしめくくりとなる演出です。
旧軽井沢ホテルでは季節の素材を使い、専属パティシエがひとつひとつ大切に手づくりいたします。 他では食べれないオリジナルケーキや焼菓子には、もちろん二人の好みやこだわりを反映することもできます。
ウェディングケーキサーブとあわせれば、二人とゲストがふれあう大切な時間となり、ゲストのおなかもこころも大満足することでしょう。

ドレス・フラワー

大切な一日を、あなたらしく彩る
花嫁を美しく際立たせるドレスに、特別な空間を生み出すフラワーコーディネート。
一生に一度の大切な一日を、お二人にしか出せない最高の色に演出します。

ドレス

あなたの運命の一着

世界中から集められた最旬のブランドドレス。きっと運命の一着が見つかるはず。
素材の上質さ、圧倒的に洗練されたデザイン、そ豊富な品揃え。そして何よりも、あなたにとって本当に似合う運命の1着探しをプロのドレスコーディネーターがご一緒にお手伝いします。

伝統的な和の装いも

神前式や着物での披露宴に。色仕掛けはカラーや柄の種類が豊富なのでお気に入りの一着がきっと見つかるはず。

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フラワー

おふたりの思いを伝えるフラワーコーディネート

フラワーコーディネートを担当するのは、各メディアでも取り上げられている「サンジョルディフラワーズ ザ・デコレーター」。
ザ ランドマークスクエア トーキョーを知り尽くしているからこそ、空間の特徴を計算しつつ、おふたりのご希望を表現し、想像を超えるウェディング空間をお創りします。

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軽井沢ウエディングの気になるQ&A
TEL/お電話で 043-203-1171 受付時間11:00~19:00 (土日祝 10:00~19:00/火曜定休 ※祝祭日除く)
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旧軽井沢ホテル

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 

0267-31-0591

受付時間 11:00~19:00 (土日祝10:00~19:00/火曜定休)

軽井沢駅北口よりほど近い、長野・軽井沢の結婚式場「旧軽井沢ホテル」で実現できる結婚式は、
深緑に包まれたプライベート空間や地元の食材を使った料理など、軽井沢の美しい森を感じることができる心潤う優雅なウェディング。
「ここは、森を庭に持つホテル」。都会のドレスコードから開放され、木漏れ日の庭を持つ別荘で寛ぐようなひととき。日々のルールから遠ざかった完全なる自由に、心と身体の時間をリセットする。あくまでさりげなく飾らないウェディングを。
長野・軽井沢の結婚式場「旧軽井沢ホテル」は、お二人の記憶を紐解き、過去の記憶と向き合い、
言葉の背景を汲み取った脚本を編み上げ、すべての人の心に残るウェディングをご提供いたします。

 

【軽井沢ウェディングサロン】
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢471-6
tel: 0267-31-0591

【東京ウェディングサロン】
(サンジョルディウェディングサロン東京)
東京都渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACO OAKHILLS 2階
tel: 03-6277-3951

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感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。 私たちポジティブドリームパーソンズは、
ホテル・レストラン・ウェディング・バンケットなどさまざまなシーンで
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